Boccia Nova – kulinarna rewolucja w sercu Bydgoszczy
Boccia Nova to miejsce, gdzie pasja do jedzenia łączy się z miłością do podróży. Jesteśmy nową falą w bydgoskiej gastronomii. Nasze menu to unikalna interpretacja nowoczesnej kuchni europejskiej, w której lokalność spotyka się z dalekimi smakami. Wspieramy regionalnych rzemieślników, celebrując polskie produkty oraz wyjątkowe smaki z najdalszych zakątków Europy. Każda potrawa w Boccia Nova to wynik wieloletnich doświadczeń i kulinarnych inspiracji, które Michał zbierał przez dwa dekady. Jego kunszt oraz umiejętności w połączeniu z Maja, odpowiedzialną za atmosferę i design, tworzą niezapomniane doznania. W każdym kęsie odkryjecie świeżość sezonowych składników i kreatywne dania, które zachwycą nie tylko podniebienie, ale i zmysły. Nasza restauracja to nie tylko miejsce do jedzenia, to dom otwarty dla każdego, kto szuka wyjątkowych chwil. Tworzymy przestrzeń, w której można delektować się smakami, dzielić opowieściami o podróżach i odkrywać urok Bydgoszczy. Chcemy, aby każdy odwiedzający poczuł się tu jak w rodzinnej atmosferze. Czy jesteście gotowi na kulinarną podróż pełną niezapomnianych smaków? Wpadnijcie do Boccia Nova i doświadczcie, jak nasze pasje przeradzają się w wyjątkowe dania. Czekamy na Was z otwartymi ramionami!
Boccia Nova to nie jest po prostu kolejny projekt gastronomiczny. To nasza osobista historia, wielki powrót i spełnienie marzeń. Po 21 latach spędzonych poza Bydgoszczą podjęliśmy decyzję o powrocie do korzeni. Przyjechaliśmy z powrotem bogatsi o dwie dekady niesamowitych doświadczeń, życiowych lekcji i przede wszystkim – z walizkami pełnymi kulinarnych inspiracji. Podzieliliśmy się rolami idealnie, łącząc nasze największe pasje. Michal jest profesjonalnym Chefem Kuchni, który swoje wieloletnie doświadczenie zdobywał w renomowanych restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin. To gwarancja, że na Waszych talerzach pojawi się absolutny kunszt i nowoczesna kuchnia europejska w najlepszym wydaniu. Maja z kolei jest rodowitą bydgoszczanką i jest odpowiedzialna za wizualną oraz koncepcyjną oprawę tego projektu – dba o to, aby Boccia Nova zachwycała klimatem, designem i niepowtarzalną atmosferą.
Wspieramy lokalnych rzemieślników, łącząc lokalność z unikalnymi smakami Europy, co czyni nasze menu prawdziwą kulinarną podróżą.
Tworzymy przestrzeń, w której każdy może czuć się jak w domu – przytulna atmosfera sprzyja wspólnym chwilom przy stole, pełnym smaków..
Dlaczego warto nas wybrać?
Boccia Nova to połączenie pasji do jedzenia i podróży. Dzięki naszym lokalnym dostawcom oferujemy świeżość i unikalne smaki, które zachwycą każdego miłośnika dobrego jedzenia. Nasze menu odzwierciedla najnowsze trendy kuchni europejskiej, a przytulna atmosfera sprawia, że każdy poczuje się jak w domu.
Kreatywne dania z lokalnych składników
Nasze menu to prawdziwa eksplozja smaków, w której lokalne składniki łączą się z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Oferujemy doświadczenia, które zachwycają.
Przytulna atmosfera i domowy klimat
Boccia Nova to miejsce, gdzie każdy czuje się jak u siebie. Stworzyliśmy przestrzeń, która sprzyja rozmowom, radości i celebracji wspólnych chwil przy stole.
Menu sezonowe pełne świeżości
Regularnie zmieniamy nasze menu, by dostosować się do pór roku i dostępności składników. Dzięki temu nasze potrawy są zawsze świeże i pełne smaku.
Gourmet catering dla wyjątkowych chwil
Oferujemy catering, który przynosi nasze wyjątkowe smaki do Twojej przestrzeni. Idealne rozwiązanie na każdą okazję, które zaskoczy Twoich gości.
Pasja do jedzenia i podróży
Zrodziliśmy się z miłości do kuchni i odkrywania nowych smaków. Nasze doświadczenia za granicą inspirują nas do tworzenia niepowtarzalnych potraw, które zachwycają.